Bakki Alan - Kuliner Non Halal dari Palembang Dan Rasanya Nagih!
By CERITA WINNIE BLOG - March 19, 2019
Sejujurnya ini tulisan yang pengen banget aku bahas sedari aku masih di Palembang, karena apa? karena jujur aku baru tau dengan "makanan" satu ini saat aku di Palembang, Berawal dari temanku Lia, dan Ricky (teman baru asli Palembang) dia menawarkan aku untuk mencoba satu khas kuliner dari Palembang namanya "Bakki" namanya kurang terkenal kan. Aku pun bahkan belum bisa membayangkan seperti apa bentuk dan rupanya.
Pas aku tanya ke mereka berdua aja, mereka cuma bilang "pokoknya enak seperti makan bakso goreng"
Didalam pikiranku cuma "oke bakso goreng itu menurutku enak, berarti ini makanan juga enak donk"
Pas aku tanya ke mereka berdua aja, mereka cuma bilang "pokoknya enak seperti makan bakso goreng"
Didalam pikiranku cuma "oke bakso goreng itu menurutku enak, berarti ini makanan juga enak donk"
Apa itu Baki?
Baki bagi orang Palembang pasti sudah familiar dengan makanan satu ini, terutama untuk saudara-saudara Chinesse di Palembang. Dulunya Baki ini adalah makanan Chinese khas nenek moyang pada jaman dahulu yang sangat mudah dibuat dan rasanya unik. Maka dari itu, orang-orang Tionghoa sangat menggemari makanan satu ini.
Baki sendiri dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging babi yang dibentuk bulat mirip bakso dan biasa disajikan dengan kering ( digoreng) dan basah. Baki yang disajikan biasanya menggunakan kuah yang agak mirip dengan kuah tekwan. Ini yang bikin unik perpaduan rasanya.
Rasa Baki dan Baki yang paling enak di Sumsel.
Di palembang, banyak kita jumpai pedagang Baki tapi ada satu Baki yang palinf enak namanya Bakki Alan.
Dan kemarin temanku membawaku ke Baki Alan. Katanya ini yang paling enak diantara baki-baki yang ada di Palembang.
Awal-awal temanku memberi pilihan mau baki goreng, baki kuah atau baki goreng tapi berkuah. Nah loh bingung. Akhirnya aku pilih ketiganya. Hehee (sharing sih sama teman).
 |
| Baki Goreng |
 |
| Model Ikan |
 |
| Baki Kuah |
 |
| Lo Mie |
Sampai di depan meja, aku mencoba baki gorengnya dahulu. Dan rasanya ya kaya makan bakso goreng tapi ini lebih renyah.
Yang kedua nyobain baki goreng dicampur kuah tekwan. Rasanya lebih lezat dan kuahnya ternyata enak banget. Aku seruput gitu aja udah enak banget untuk kuahnya.
Dan yang ketiga mencoba baki basah, rasanya ya seperti makan tekwan aja, kenyal kenyal enak dari baki itu sendiri.
Aku sih suka banget sama kuliner Palembang ini. Dan rasanya pengen balik lagi ke Palembang buat mencicipi baki lagi.
Dan selain Baki, kamu harus cobain Lo Mie di Baki Alan rasanya enak dan sedikit beda ya dengan Lo Mie yang biasa aku jumpai di Jakarta. Lo Mie di Palembang agak mirip dengan Mie Ongkloknya Wonosobo. Kuahnya kental gitu tapi rasanya lebih gurih sih.
Oia, satu fakta yang aku temui tentang Baki Alan adalah rumah makan ini sudah berdiri sejak 1986. Woww sudah 32 tahun ternyata umurnya dan menurutku sudah bisa dikategorikan legend rumah makan ini.
Dan menu di Baki Alan itu ada banyak beragam macam ya, ada baki goreng, baki basah, model baki kuah juga ada, lo mie, dan juga aneka pempek juga ada.
Dan menu di Baki Alan itu ada banyak beragam macam ya, ada baki goreng, baki basah, model baki kuah juga ada, lo mie, dan juga aneka pempek juga ada.
Harganya berapa sih?
Untuk harga baki murah loh berkisar antara 7rb - 15rban. Dan selain baki ada makanan lainnya seperti yang sudah saya sebutin ada Lomie, Tekwan, Model, bahkan Pempek yang harganya bervariatif berkisar antara 7rb-15rban juga.
Lokasi Baki Alan
Lokasinya di Jl. Karya Baru, KM. 07, Kel. Karya Baru,
Kec. Alang – Alang Labar, Karya Baru,
Kota Palembang, Sumatera Selatan 30961
(Tepatnya sebelah Rumah Duka NIRVANA)
Kec. Alang – Alang Labar, Karya Baru,
Kota Palembang, Sumatera Selatan 30961
(Tepatnya sebelah Rumah Duka NIRVANA)
No. Telepon : 0813-6760-3047
Atau bisa cek instagramnya @baki.alan
Ke Palembang, jangan lupa mampir ke Baki Alan ya 😉
